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菜红烧排骨土豆烧牛肉笋子烧牛肉西红柿烩牛肉 干烧鲫鱼土豆烧鸭板栗烧肉酸菜肥牛红烧鲶鱼酸菜鱼烩三鲜干烧耗儿鱼藤椒牛蛙红烧牛杂青笋烧牛肉烧鸡翅红烧鸡肾蘑芋烧鸭豆花烩脑花肥肠血旺 蒸

菜粉蒸鱼块清蒸鱼扣肉臊子蒸蛋豆豉蒸鱼粉蒸牛肉粉蒸兔肉粉蒸羊肉粉蒸排骨粉蒸肥肠 素

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菜带丝蹄花泡萝卜鸭鲜肉丸子汤绿豆排骨汤三鲜汤酸菜粉丝汤紫菜蛋花汤番茄蛋花汤皮蛋黄瓜汤豆腐青菜汤 湘

菜湘式小炒肉毛式红烧肉 酸辣凤翅飘香回味鸡辣爆肚丝莲藕排骨糖酸辣兔丁洞庭竹签虾老干妈飘香排 热窝鸡 粤

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菜蜜汁山药油焖大虾葱油拌金针菇 锅塌豆腐白菜拌海蜇拔丝苹果芙蓉鸡片 闽

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菜蛋黄豆腐太白鱼头雪湖玉藕干烧大虾冰糖莲藕 浙

菜西湖醋鱼西湖牛肉羹金丝大虾东坡肘子

【学习流程】

1.从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性2.各种菜品的改刀处理技巧3.各种食材的前期处理,主料、辅料的合理搭配4.热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习5.烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。6.传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术7.各种成品菜品的炒制技术8.专家讲解开店流程及经营管理【学习时间】

学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

【学校支持】

在校学习期间提供吃住、,为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

【学习费用】